準備食材:綿白糖,色拉油,雞蛋,燕麥片,低筋面粉,泡打粉。
将綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。
再加入雞蛋液攪拌均勻。
加入燕麥片。
所有食材在碗中攪拌均勻。
篩入低粉和泡打粉。
用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻。
把攪拌好的面團包起來冷藏半小時。
分成大小相等的劑子,搓成小球,按扁,鋪在烤盤上。
烤箱預熱,170度約烤18分鐘,上色後關火焖10分鐘即可。
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