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豬肝絲湯怎麼做

美食 更新时间:2024-08-12 07:32:28

  1、豬肝祛除裡面的白色黏膜,豬肝是内髒除掉白色黏膜會幹淨些,洗淨切小條條兌上鹽,澱粉,醋,生抽,攪拌均勻。

  2、準備粉絲,蟲草花,蟲草花最好先用冷水泡一下,泡發。

  3、綠色青菜含有豐富的維生素,洗淨切成小條條。

  4、鍋燒熱,放油,加人适量的水,或高湯,蓋上鍋蓋燒開。

  5、水開之後,放入蟲草花,和粉絲。

  6、再次燒開,這個時候1分鐘不到就會燒開,再加入豬肝,再等湯燒開。

  7、青菜最後放,青菜一見熱湯就會熟,不宜煮太久,不然維生素會流失。

  8、兌上鹽,雞精,撒上蔥花。美味又營養的豬肝粉絲湯就做好了。

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