1、淨50克、大米飯25克、蔥頭30克。
2、植物油15克、咖喱粉5克、雞湯(也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替)250克、面粉、鹽、辣椒面各少許。
3、将蔥頭、雞肉切成小丁。
4、将雞湯倒入沙鍋備用。
5、炒鍋内放油燒熱,加入蔥頭丁,炒至金黃色時,放入面粉和咖喱粉炒熱,倒入盛雞湯的沙鍋内煮沸,加入鹽、辣椒面調味。
6、将雞丁、米飯倒入湯内煮3~5分鐘即可。
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