tft每日頭條

 > 美食

 > 南瓜吐司的制作方法

南瓜吐司的制作方法

美食 更新时间:2025-01-04 19:31:41

  1、高筋粉250克,南瓜泥180克,雞蛋液15克,酵母2克,鹽2克,黃油15克,糖10克。

  2、南瓜切塊煮熟,加少量水用料理機打成南瓜糊。

  3、準确稱量好材料,除了黃油之外,全部放入面包機桶。

  4、揉面15分鐘後,放入室溫軟乎的黃油,再揉面15分鐘。

  5、揉好的面團,放在溫暖濕潤的地方,發酵至2倍大,發酵好的面團排氣後,松弛10分鐘。

  6、分成均勻三份。

  7、取一份面團,擀開,更加徹底的排出面團内的氣泡,吐司的組織會更均勻,再卷起來。

  8、再次擀開成片。

  9、卷成均勻的卷,一個面團就處理好了。

  10、三個面團全部這樣處理好,然後排入吐司盒内。

  11、再次放在溫暖濕潤的地方,發酵至9分滿模。

  12、表面刷上全蛋液。

  13、送入預熱150度的烤箱,下層,烤45分鐘,烤5分鐘的時候,表面加蓋錫紙,避免上色過重。

  14、烤好的面包,迅速脫模晾涼。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved