生活中大大小小的聚會、應酬都需要酒來烘托氣氛，生活中大大小小的聚會、應酬都需要酒來烘托氣氛，但這也是酒精肝高發原因，長時間大量飲酒會引起酒精性脂肪肝症狀。得了酒精肝要注意什麼？怎麼合理膳食？和飲食文化一起來了解了解。

　　酒精肝要注意什麼

　　嚴格戒酒：飲酒可以說是酒精肝發生的根本原因，所以要想治好酒精肝首先要戒酒。在治療過程中據需飲酒不但降低治療效果，還可能導緻已經減輕的病情重新惡化。

　　勞逸結合：酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸适量。根據病情的不同階段掌握動靜結合的關系，急性期應采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。避免勞累過度，耗傷氣血。

　　适當鍛煉：平時适當鍛煉身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇适當的鍛煉方法。

　　酒精肝吃什麼好呢

　　牛奶：牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物哦。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體内膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。

　　大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1産生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者适當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

　　玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

　　烏梅：如果肝髒衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝髒處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝髒，加強肝髒的解毒作用。防止宿醉的方法，也在于強化肝髒，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。

　　葡萄：含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸、酒石酸；還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。

　　蘋果：蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸适口。

　　蔬菜：冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體内廢物快速排出，藉此淨化血。

　　荔枝：含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食欲，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。

　　香蕉：含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利于促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝髒起到保護的功效。

　　燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

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