看韓劇的美眉們是不是很饞韓國裡的泡菜呢?韓式泡菜蒸蛋大家有沒有聽過?想不想試試呢?與肉末蒸蛋不一樣的感覺,不一樣的新穎。想知道它的做法嗎?小編從韓國飲食的角度為大家介紹介紹。
韓式泡菜蒸蛋是一款菜肴,主料是雞蛋。
材料韓式白菜泡菜60克、雞蛋2個、肉餡50克、豆瓣醬1/2大勺、韭菜3根、鹽少許、高湯适量、雞精1/2茶勺、五香粉少許。
1、鍋中倒入少許油,燒至溫熱,下肉餡炒散,加入五香粉、豆瓣醬炒勻,盛出備用;
2、泡菜切碎,韭菜洗淨切小段,雞蛋攪打均勻,過篩去雜質;
3、将蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中,加入少許鹽和雞精攪拌均勻;
4、蓋上保鮮膜,放入開水的蒸鍋中,以中小火蒸熟;
5、再放入韭菜段續蒸1分鐘即可。
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