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幹鱿魚怎麼炒才好吃

美食更新时间:2025-01-10 16:02:26

用料：蘆筍20條、幹鱿魚250克、豬肉100克、料酒一湯匙、鹽、雞精、生粉适量。

做法：

1、鱿魚提前三小時泡水，把中間的骨去掉。

2、泡好後，把鱿魚皮撕去不要。

3、鱿魚切花刀，蘆筍也切斜刀備用。

4、豬肉加入一湯匙料酒，鹽、雞精、生粉抓勻腌制一會。

5、鍋熱後先放豬肉炒變色，再放入鱿魚。

6、翻炒，鱿魚卷起後，再放入蘆筍翻炒，倒入小半碗高湯，等蘆筍熟了就好了。

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