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家常菜絲瓜蛋湯

美食 更新时间:2025-01-10 18:05:29

  1、食材:雞蛋2隻,絲瓜150克,食用油60毫升,豬油10克,鹽1克。

  2、将絲瓜去皮以後用涼水泡開。将絲瓜切成片待用。

  3、雞蛋打入碗中,攪拌成雞蛋液。

  4、湯鍋中加入适量的水。加入适量的食鹽。

  5、鍋中加入60毫升的食用油,将絲瓜片倒入鍋中。

  6、大約翻炒一分鐘左右。加入少許的食鹽入味。

  7、将絲瓜炒熟後裝盤盛出。

  8、将炒好的絲瓜片放入湯鍋中。中小火燒一分鐘左右。

  9、将打好雞蛋液放入湯鍋中。加入少許的雞精提鮮。

  10、焖上一分鐘左右即可。

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