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空氣炸鍋烤蘑菇的方法

美食 更新时间:2024-11-20 22:21:28

  1、用料:蘑菇半斤、鹽适量、食用油2勺、幹面粉2勺、燒烤料或者孜然粉适量。

  2、撕開洗完的蘑菇,攥幹水粉。

  3、均勻的撒一點鹽,拌勻,靜置15分鐘,蘑菇還會繼續出水,再次攥幹。蘑菇的水份越少,烤出來的成品就越酥脆。

  4、兩次攥幹水的蘑菇,撒上2勺幹面粉。

  5、加了幹面粉,拌勻。

  6、再淋兩勺食用油,翻拌均勻,這樣面粉吸到油,烤熟以後,更香!

  7、空氣炸鍋不需要預熱,鋪上鋁箔,蘑菇全都放進去,可以稍微多一點,疊加2層沒問題,因為蘑菇烤熟會縮水。 第一次開火,200度7/8分鐘左右。

  8、第一次200度7/8分鐘結束後,拿出來翻拌一下,讓已經變黃有脆殼的蘑菇面向下,沒烤脆的軟面向上。繼續200度7/8分鐘。

  9、出鍋前,撒上孜然粉,辣椒粉,或者直接用燒烤料。晃一晃就可以出鍋了。

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