霜降節氣是秋季的最後一個節氣，于每年10月23日-24日交節，乃深秋時節，霜降是秋冬季過渡節氣，是脾髒功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導緻胃病的發出，霜降是胃腸病複發的高峰工期，所以飲食要非常注意。那麼霜降時節養生有哪些飲食原則呢？一起和飲食文化來看看。
霜降時節飲食養生原則
霜降節氣為脾髒功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導緻胃病的發出。所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂；人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修複。
深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，緻使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應減少，破壞了胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修複不利，還可導緻新潰瘍的出現。
“霜降”之時已經進入深秋，中醫認為此季節屬于五行中的“金”，對應肺髒。因此，此時飲食養生适合的是“平補”。适宜的食物有梨、蘋果、橄榄、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發疾病。
“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裡蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸荠，都是這個時節适宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
霜降時節飲食宜食銀耳、生梨等滋潤食物
深秋季節，多吃銀耳、生梨等滋潤和清潤的食物，有利于緩解幹燥！銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、補腦、提神、美容、延年益壽之功效，用于治肺熱咳嗽、肺燥幹咳，同時也是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不适宜溫熱滋補的人，是一種比較适合的補品。
生梨也是不錯的緩燥水果，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。深秋季節，若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有獨特的功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有一定的輔助治療作用。但生梨也不宜多吃，多吃容易傷脾胃。風寒咳嗽、畏寒、腹瀉、手腳發涼等患者，不可多吃生梨，最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
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