1、将鮮活的大閘蟹,不解綁繩,放在竹蒸籠上。
2、鍋裡水燒開,将竹蒸籠放置在鍋中。
3、大火蒸15分鐘。
4、将姜蒜剁碎。
5、加入味極鮮醬油和醋調成醬汁。
6、15分鐘後,關火,再焖上三分鐘後。稍涼,剪去綁繩。
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