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草魚怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-08-08 18:13:24

  1、材料:蔥、姜、蒜、油、花椒、鹽、料酒、醬油、香菜、紅椒(切絲);

  2、先将草魚洗淨;

  3、用料酒、鹽、醬油将草魚腌制30分鐘;

  4、将姜切絲,蒜拍扁,放入魚肚子裡;

  5、鍋内加水燒開,将腌制好的魚上鍋蒸8-10分鐘(大魚10分鐘,小魚8分鐘),蒸好後不要急着揭蓋;

  6、另起鍋加油燒熱,放入姜絲、蒜,花椒,紅椒翻炒小會關火;

  7、取出蒸好的魚,在蒸好的魚身上撒少許香菜,然後澆在魚身上即可。

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