1、煮面添加食用鹽,可以避免出現煮爛的情況,添加味精、胡椒可以調味,添加食醋幫助面條去除堿味。
2、如果鍋裡出現粘連、起泡沫等情況時,還可以添加食用油或香油,還可以根據自己的喜好适量添加辣椒、蔥、蒜等調料。
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