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菜椒怎麼燒好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-15 22:10:47
有一種味道叫做燒椒,怎麼做都好吃

萬用燒椒醬做法

食材:青二荊條十根,生清油,生抽,鹽,香醋,白糖

做法:

青椒放入無油無水的鍋裡面煸到起虎皮,然後用菜刀宰細,對窩舂得更加地道哦。

菜椒怎麼燒好吃又簡單(有一種味道叫做燒椒)1

菜椒怎麼燒好吃又簡單(有一種味道叫做燒椒)2

剁細的青二荊條放入碗裡面,加入生清油,生抽,鹽,白糖,香醋一起調成燒椒汁哦。對了,燒椒中,生清油是靈魂哦,最好不要輕易換成其他油。

菜椒怎麼燒好吃又簡單(有一種味道叫做燒椒)3

燒椒老三樣

食材:燒椒醬,藕一節,豇豆一把

做法:藕,豇豆洗幹淨,豇豆切節,藕切成片,放入開水中,綽熟,然後放入盆子裡面

盆子裡面加入燒椒,混合均勻,燒椒老三樣就做好了哦,保證你胃口大開哦

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燒椒茄子

食材:燒椒醬,茄子一根

做法:整根蒸熟的茄子撕成條,然後淋上燒椒醬就可以啦。哇,這個好下飯的呢。

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燒椒皮蛋

食材:燒椒醬,皮蛋四個

做法:皮蛋去殼,洗淨之後,每個切成四牙,然後淋上燒椒醬就可以啦。

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燒椒鴨掌

食材:鴨掌300克,鹵料半袋,二荊條6根,芹菜兩根,皮蛋一個,生抽,鹽,味精,白糖,香醋,生清油,小米辣5個,藤椒油

做法:

1,鴨掌洗淨焯水之後,用鹵料鹵熟。我用的是成品的自家鹵鹵料,方便好吃。

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2,鍋裡面放入二荊條,燒到虎皮狀。

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3,燒好的二荊條切成節,加入切成節的芹菜,小米辣圈,生清油,藤椒油,香醋,鹽,白糖,味精,切成小塊的皮蛋,拌一拌就可以啦。

如果你的鴨掌本來就鹵得很有味道了,那就少放鹽和生抽哦。

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本來鹵的鴨掌就很有味道啦,拌上燒椒,更加增加了風味哦。

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燒椒豬舌

這道菜加了老幹媽,層次更加豐富了哦,我家人都非常喜歡吃這道菜呢。

食材:豬舌一個,姜兩片,蒜兩個,青二荊條8個,老幹媽兩勺,小米辣5個,生抽,鹽,味精,白糖,香醋,藤椒油,生清油

做法:

1.鮮豬舌治淨後,放入加有姜和料酒的鍋裡汆水,撈出來瀝水并刮去表面的白膜,然後下入加有姜和料酒鍋裡煮熟(我大概煮了半個小時,判斷有沒有熟,大家可以用筷子戳一下豬舌最厚的地方,看看有沒有血水出來),撈出來瀝水晾涼并切成薄片。

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2,在煮豬舌的同時,我們可以做燒椒的。做好的燒椒從中間撕開,切成短節。

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3.盆子裡面加蒜米、老幹媽豆豉和燒椒節,鹽、生抽、味精、雞精、白糖、藤椒油和生清油,拌入豬舌,裝盤即成。

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一定要做哦,不然你錯過了這道美味,我會覺得很可惜的。

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好啦,燒椒做法就到這裡啦,祝大家好胃口哦

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