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家常豬排的簡單做法大全圖解

美食 更新时间:2025-01-30 14:04:02

豬排是很多人都十分喜歡的一道美食,可以炸着吃、烤着吃等多種烹饪方法,豬排的味道是很棒的,今天小編就來教教大家豬排有哪些美味的做法吧。

家常豬排的簡單做法大全圖解(豬排怎麼做好吃又簡單)1

豬排的做法

準備材料:豬排、香蔥、姜、生抽、老抽、醋、糖、料酒、雞精、澱粉

做法:

1、将豬肋排切成小塊,洗淨後焯水,把浮沫沖洗幹淨;

2、把處理好的豬肋排放進高壓鍋中,加入适量清水,放入料酒、蔥結、姜片,煮至高壓鍋出氣,随後轉成中小火壓15分鐘左右;

3、把壓好的豬排取出後瀝幹放涼備用;

4、在鍋中倒入适量油,燒熱後放入豬排,大火炸至表面金黃撈出;

5、在碗中倒入适量的老抽、糖、醋、雞精一起攪拌均勻備用;

6、在炸豬排的鍋中留少量油,把5中準備的調料用中火快迅炒制至調料完全吸附在豬排上;

7、在鍋中加入少許澱粉,快速翻炒,淋上少許炸豬排多餘的油,起鍋前撒上芝麻即可。

家常豬排的簡單做法大全圖解(豬排怎麼做好吃又簡單)2

豬排怎麼做好吃又簡單

準備材料:豬排、黑胡椒醬、黑胡椒粉、油、鹽

做法:

1、将豬排洗淨,切成适當大小的塊狀;

2、把黑胡椒醬和胡椒粉撒在豬排上;

3、将豬排攪拌均勻,放到冰箱腌制入味;

4、在平底鍋内刷上薄薄的油,放入豬排,用中火慢煎,直到豬排變熟即可。

家常豬排的簡單做法大全圖解(豬排怎麼做好吃又簡單)3

豬排怎麼挑選

第一,你要确定,你要做的是原味的,還是腌制的。

第二,選哪個位置的肉,我個人比較喜歡豬的肋骨靠近腋下的位置。因為我在國外,直接就可以買到,不知道你那裡有沒有的買,其他位置也可以,但一定要保證新鮮。如果要吃豬排的話,那要選背脊那裡的肉,有一點要記得,一定要那種外面有一圈肥的那種,那樣吃起來,肥廋搭配,才比較好吃。

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