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冬瓜茶是怎麼做的

美食 更新时间:2025-02-09 09:13:57

  1、材料:冬瓜500g,老姜适量,紅糖适量。

  2、老姜一塊不要去皮,洗淨,切絲切片請随意。

  3、冬瓜洗淨,切成小丁或者薄片連皮帶籽一起放入鍋中。

  4、放入老姜,加水大半鍋左右。

  5、大火煮沸,轉中小火,慢慢煲。

  6、煲至冬瓜的肉已經軟爛,用勺子可以碾爛的程度。

  7、用漏勺将所有材料撈出,控幹水份,有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出。

  8、把茶過濾好,加入适量的紅糖盛出即可享用。

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