1、主料:芸豆700g、大骨頭2塊。
2、輔料:姜适量、蒜适量、蔥适量。
3、調料:油适量、鹽适量、醬油适量、味精适量。
4、把芸豆兩頭擇下來掰成段,用水洗淨。
5、大骨頭備用。
6、姜蔥切碎蒜切片。
7、鍋裡油燒熱放蔥花醬油爆鍋。
8、把芸豆放進鍋裡翻炒。
9、芸豆炒變色了放姜精鹽。
10、把大骨頭放到鍋裡加水炖。
11、把鍋蓋上炖20分鐘。
12、開鍋放上蔥花雞精即可。
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