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鹹蛋香菇粥怎麼做

美食 更新时间:2024-09-02 22:17:42

  1、鹹蛋香菇粥怎麼做:

  主料:大米100克、鹹蛋2個、玉米1根、香菇(幹)40克。

  輔料:油1湯匙、糖1茶匙、姜絲15克、胡椒粉少許。

  (1)鹹蛋壓碎放入蒸鍋蒸熟。

  (2)大米洗淨後,用清水浸泡30分鐘。

  (3)往鍋内加入适量的食用油。

  (4)玉米粒倒入。

  (5)開大火煲開鍋後,轉中火,不蓋蓋子,繼續煲至粥綿軟。

  (6)泡發的幹香菇和蒸熟的鹹蛋切成粒。

  (7)當鍋内的粥已經明顯濃稠後,把香菇倒入煲出香味。

  (8)放入鹹蛋粒和姜絲。

  (9)加入少許的胡椒粉去腥提味。

  (10)大功告成。

  2、香菇粥的營養價值:

  (1)香菇性味甘、平,入脾、胃經,有補脾益氣,抗腫瘤,托痘疹之效。

  (2)香菇味美清香,可口宜人,可增進食欲,促進消化,無論是病人,還是正常人,均為食用佳品。

  (30香菇還能提高機體抵抗力和免疫力,尤其适合腫瘤病人長期食用。

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