1、雞翅洗淨從中間劈開備用。
2、雞翅中加入蒜末、兩勺生抽、兩勺蚝油、兩勺料酒、兩茶匙鹽、一勺胡椒粉腌制半小時以上。
3、把腌好的雞翅上面的蒜末撥下去,蒜末不要扔,放在旁邊備用。
4、準備幾個小辣椒切絲泡水備用。
5、鍋中放入适量油,把雞皮朝下中火煎至兩面金黃。
6、把鍋中的油濾出,然後把蒜末倒回鍋中大火翻炒。
7、黃金蒜香雞翅出鍋!
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