1、食材:粗糯米粉150g,粗粳米粉100g,豆沙200g,糖桂花10g,綿白糖120g,豬油70g。
2、将粗糯米粉、粗粳米粉、綿白糖放入碗内。
3、最後倒入糖桂花,加入50g水,裹上保鮮膜,靜置1小時。
4、向糕模裡撒一層糕粉(注意要把鋪在最底下的粉用一點點水濕潤下,以防漏粉),然後放入豆沙,再鋪滿一層糕粉,刮平。
5、蒸箱調到蒸面食模式,100度,60分鐘。
6、預熱後放入蒸箱蒸制即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!