tft每日頭條

 > 美食

 > 炒花甲該不該焯水

炒花甲該不該焯水

美食 更新时间:2025-01-08 22:26:35

  1、需要。

  2、炒花甲需要焯水,焯水的目的是為了讓花甲開口更完全。不焯水的花甲直接放入鍋中爆炒,開口率要比焯水的花甲低,也導緻了一些花甲不能很好的入味。花甲焯水也有助于殺毒和去腥味,焯水時加一些生姜和料酒,去腥效果非常好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved