1、饹馇切菱形塊,胡蘿蔔切絲,豆芽菠菜洗淨,備小料。
2、海米泡水洗淨。炒鍋爆香小料,放胡蘿蔔煸炒。放十三香,豆芽,醋和适量生抽,放海米,加開水燒沸。
3、燒煮約3分鐘放菠菜,鹽調味,放饹馇,雞精,香油。出鍋放香菜,再放少量醋調味。
4、趁熱食用,酸爽開胃。時間久了,影響口感和口味。
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