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雪裡紅肉末做法圖解

美食 更新时间:2024-08-24 04:54:39

  1、将豬肉洗淨剁碎成肉末,加入适量的鹽與蚝油拌勻;雪裡紅洗淨,切成約0.5厘米長的小段。

  2、淨鍋内放入适量的水,燒開,滴入幾滴油,下入雪裡紅,焯燙約半分鐘後用漏勺撈出,過冷水後瀝幹水分。

  3、熱鍋放油,下入豬肉末,翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、姜絲、蒜片,炒出香味

  4、下入處理好的雪裡紅,翻炒均勻。

  5、下入适量的鹽、蚝油,炒勻後放入蔥花,再次炒勻後即可出鍋。

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