1、準備食材:白蘿蔔400克、姜、辣椒、鹽、白醋、白糖各适量。
2、準備白蘿蔔一條,去皮,切成小段,放入食鹽,腌制半個小時,将腌出來的鹽水倒掉。
3、放入兩勺白糖、一勺食鹽、八勺白醋,放入姜片和辣椒,拌勻。放入消過毒的玻璃罐子裡,倒入涼白開,蓋上蓋子密封,放入冰箱冷藏,2到3天即可食用。
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