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奶酪小面包做法步驟

美食 更新时间:2024-07-31 18:19:13

  1、高粉300克,奶油奶酪60克,雞蛋(50克左右)1個,鹽2克,奶粉20克,白糖30克,牛奶150克,黃油30克,酵母4克。

  2、把除了黃油和酵母的其他材料放入碗中。

  3、和成團即可,不用揉。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。

  4、取出加入酵母揉勻 再加入黃油揉出膜。蓋上保鮮膜,去發酵。

  5、取出排氣分成12份,揉圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

  6、再次排氣,放入模具中。

  7、發酵好了。

  8、入烤箱175度20分鐘,上色後加蓋錫紙。

  9、晾涼裝袋。

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