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怎麼做豬腳好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-16 20:08:12

　　1、醬鹵豬蹄。原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1/4茶匙。做法：豬蹄切塊，用滾水燙過。将豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。

　　2、香蔥豬蹄。原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽适量。做法：将豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口。将蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水适量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火炖熬，直至熟爛即成。

　　3、豬蹄豆湯。原料：豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽适量。做法：豬腳在開水中焯一下洗淨。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋内放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調味可食。

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