1、準備一個雞蛋洗幹淨,然後放入冰箱的速凍層速凍,凍到非常硬的時候就拿出來,殼會裂開;
2、準備一碗熱水,把雞蛋放入熱水中兩秒迅速撈出;
3、雞蛋殼剝開,然後再小心的剝去雞蛋外衣;
4、把雞蛋切片,切大概一厘米左右的片即可;這樣的凍蛋做出的荷包蛋特别的嫩滑;
5、平底鍋燒熱,放入适量的食用油,待鍋裡溫度上升後把雞蛋片放入鍋中煎;
6、雞蛋煎至一面金黃時,翻開另一面繼續煎,直到兩面煎熟後即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!