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小滿節氣吃什麼傳統食物

美食更新时间:2024-07-28 14:18:46

　　小滿節氣吃什麼傳統食物

　　1.苦菜

　　暖風吹來，苦菜長出來，荒地就是糧倉。苦菜雖然苦，但在古代也是一種飽腹食物!所以有苦菜苦，雖逆舌，勝空腸之說!其次，小滿季節，宜吃清淡的食物。這個時候，正好是野菜中苦菜最嫩最有營養的時期。據說小滿這一天，家家都吃苦菜，苦菜，顧名思義，吃起來很苦!不過苦菜雖然苦，但常吃對身體有好處!其次，小滿吃苦菜，也代表先苦後甜，預示着經過漫長的勞動，終于迎來了豐收!

　　2.生菜

　　官窯生菜會是廣東專門吃生菜的民俗文化活動，起源于唐代，至今已有1100多年的曆史，活動中的生菜吃法很特别，就是用生菜當皮，裡面的食材寓意滿滿，首先生菜意味着賺錢，财源滾滾。包裝好的食材中，扇子象征長壽，韭菜象征長壽，蛤肉象征富貴。因此，這種民俗逐漸從廣東演變為全世界小滿必吃的美食之一。這種風俗之所以廣為流傳，不僅是為了表達人們對好生蚝的期盼，還因為生菜卷的做法簡單，卻又美味又營養!

　　3.枸杞芽

　　春天來了，大家都知道香椿芽最好吃，小滿這一天，甯夏人喜歡将枸杞芽洗淨，燙熟後冷洗，再加入鹽、醋、辣椒油、蒜泥調味，再加上米飯，可以讓人胃口大開。枸杞芽口感脆嫩，尤其食用價值極高，尤其是吃枸杞，自古就有，在《紅樓夢》中，薛寶钗就喜歡吃油鹽炒枸杞。

　　關于小滿節氣吃什麼傳統食物，就為大家簡單的介紹三種了，小滿是夏天的第二個節氣，随着天氣逐漸變熱，降水也随之增多，氣候不穩定，所以人們的身體消耗也變得增大，這個時候就需要及時補充能量，在飲食上也要做出調整，以上三種食物就很适合小滿的時候吃，大家到時候可以吃一些。

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