1、準備500毫升啤酒、10毫升生抽、10克雞精、10克鹽、4個雞蛋、5片香葉、1段蔥、5塊冰糖、1塊姜、5顆八角、50克花生油。
2、切好蔥、姜,鍋中放入清水。
3、把雞蛋放入鍋中,煮熟撈出,剝掉皮。
4、把煮好的雞蛋上劃上幾道。
5、鍋中倒入花生油,油熱放入蔥、姜、八角、香葉爆香。
6、放入雞蛋,倒入500毫升啤酒,放入10克鹽、10克雞精,倒入10毫升生抽。
7、放入5塊冰糖攪拌均勻,小火焖15分鐘即可。
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