春筍焯水後用冷水泡多久才能吃春筍怎麼焯水-tft每日頭條

春筍焯水後用冷水泡多久才能吃春筍怎麼焯水

美食更新时间:2025-02-11 02:07:35

　　春筍是春季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道香甜可口，營養豐富，很多人都喜歡吃。春筍一般都是要焯水的，焯水之後要放冷水裡面浸泡，這樣可以有效去除苦味，吃起來會更美味。

　　春筍焯水後用冷水泡多久才能吃

　　1.在清水中浸泡八小時

　　新鮮竹筍去掉表皮和兩端較老的部分，放入水中燙熟後，需要用清水浸泡。浸泡時間不應太短，因為裡面的苦味無法在短時間内輕易去除。浸泡大約需要八個小時。如果天氣炎熱，有必要不斷更換中間的水，以确保竹筍的新鮮度和去除苦味。

　　2.在鹽水中浸泡四到六個小時

　　新鮮的竹筍燙過水後，需要浸泡以去除苦味。你可以準備一盆清水，然後在裡面加入一些鹽，把鹽煮開，然後把竹筍倒入鹽水中浸泡。一般情況下，大約需要4-6個小時。浸泡後，新鮮的竹筍需要在清水中再次漂洗，以去除裡面的苦味。

　　3.隔夜泡

　　如果你有充足的時間，想更徹底地去除新鮮竹筍的苦味，你可以把新鮮竹筍放在清水裡浸泡一夜。浸泡一夜後，第二天将竹筍取出，放入清水中沖洗。這樣，新鮮的竹筍肯定不會有苦味。

　　4.在熱水中浸泡三個小時

　　如果你想快速烹饪新鮮的竹筍并去除苦味，你需要将它們在熱水中浸泡大約三個小時，以去除裡面的苦味。如果你想跑得更快，你也可以換在中間的水。

　　春筍怎麼焯水

　　1.新鮮的竹筍去皮切片或切成塊。

　　2.開大火，在鍋裡放一些水。

　　煮竹筍時最好多加一點水，主要是為了使竹筍中産生苦澀的味道。

　　3.當水有點熱時，在大約50度的溫度下加入姜片。

　　4.倒入切好的竹筍。

　　5.蓋上鍋蓋，用中火煮3-5分鐘。

　　6.打開鍋蓋，确認竹筍已經成熟。

　　7.取出并放入冷水中。

　　春筍焯水要注意什麼

　　1.竹筍一般都需要經過一次水煮，不管它有多鮮嫩。主要原因是竹筍中含有大量的草酸，不經水煮不易去除，而草酸會直接影響身體對鈣的吸收，使其吃起來更澀。

　　2.竹筍的水煮時間是可控的。一般情況下，竹筍越小，可以适當縮短燙制時間2分鐘。對于較大的竹筍，建議将其切成兩半，并将其燙5分鐘。

　　3.竹筍雖然營養豐富，口感酥脆，但不适合兒童和老年人多吃，因為攝入過多會阻礙體内鈣的吸收，影響兒童生長，老年人骨質疏松。一般來說，它一周的食用次數不應超過兩次。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食許昌名吃美食推薦
許昌特色美食，每種都是心頭愛，你吃過幾種？文旅許昌2022-03-1715:45許昌不僅是一座充滿現代化的城市，更是一座有着深厚曆史文化的城市，許昌的美食更是讓人垂涎欲滴，這一切都有勞于最美許昌人，他們用簡單的食材做出了與衆不同的味道，今天... 2023-02-26
美食怎麼炒蟹塊
怎麼炒蟹塊?主料：螃蟹1500克，輔料：香菜10克，調料：大蔥10克,鹽5克,醋15克,植物油75克,姜5克,味精2克,白砂糖30克,小麥面粉50克,料酒15克,胡椒粉2克，我來為大家講解一下關于怎麼炒蟹塊?跟着小編一起來看一看吧!怎麼炒蟹... 2022-06-07
美食苦瓜釀肉美食做法
合肥金輝·雲缦熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——苦瓜釀肉！苦瓜是非常好的清熱食材，但因其特殊的苦味，很多人不愛吃，有一種做法，不僅味道爽口，并且肉味醇香，幾乎吃不出苦味，這就是苦瓜釀肉。今天合肥金輝·雲缦熙境花園就帶大家學習這道美味。【... 2023-03-07
美食意大利黑胡椒牛肉意面制作方法
大家好！我是食快樂，今天小編跟大家分享的是：黑胡椒牛肉意面食材：意大利面，牛肉片，洋蔥，紅黃青椒，生抽，澱粉，料酒，雞蛋清，黑胡椒粉，生抽，黑胡椒粉，蚝油，鹽方法：1.牛肉片加入生抽，澱粉、料酒，蛋清，黑胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。2.一鍋水... 2023-02-26
美食做牛肉丸子的正确方法
牛肉丸子這道美食大家都經常吃吧？每當我們吃火鍋、米線、麻辣燙的時候都會吃到牛肉丸子，也有一些人喜歡用牛肉丸子做湯或者是炸牛肉丸子來吃。今天要問大家的是吃的牛肉丸子是買回來的還是自己在家裡面做的呢？相信絕大多數人吃的都是在外面買回來的牛肉丸子... 2023-02-10
美食菠菜雞蛋羹簡單易學好吃又營養
說到菠菜呢，相信大家都知道，它的營養豐富，經常吃對身體特别的好。菠菜是一年生草本植物，高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦... 2023-02-05
美食淮揚菜有哪些特色菜
江蘇，是一個能夠同時承載“日出江花紅似火”，“月落烏啼霜滿天”的千年水鄉。那裡美景如月，美食如花。嘗過看過，就再難忘記。江蘇的美食，有着其自身獨有的韻味，悠揚婉轉，滋味漫長。接下來我就給大家介紹幾道江蘇當地的美食，帶着大家看一看不一樣的江南... 2023-02-21
美食餃子的做法好吃到爆
從南方移居北方生活久了，總結了個規律，逢年過節或是不知道吃什麼的時候就包餃子吃，準沒錯。每次包餃子，我都會多包一些，放冰箱冷凍變硬後，用密封保鮮袋裝好冷凍存放，用來做早餐很方便。早餐吃餃子是既美味又營養，面皮包着餡料相當于是一口就吃入了主食... 2022-12-02
美食最常吃的幾種家常涼拌菜
涼拌菜不僅食材簡單，而且制作起來也不費事。夏天太熱，大家不想動、且食欲不振的時候，可以做一道爽口清脆，酸甜開胃的涼拌菜；或者家庭聚會中肉菜太多，也可以用一兩道涼拌菜解膩。推薦菜譜：【涼拌腐竹木耳】1、把腐竹和一把幹木耳簡單地清洗過後，用常溫... 2022-11-26
美食芝士怎麼吃
芝士怎麼吃?将胡蘿蔔、洋蔥、火腿、香腸切成小粒粒，下面我們就來說一說關于芝士怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!芝士怎麼吃将胡蘿蔔、洋蔥、火腿、香腸切成小粒粒。鍋裡放油，油熱後放入雞蛋，用長筷子（不易傷到手）不停的翻炒。雞蛋差不多過... 2022-07-04
美食炒糖色和糖霜的區别
中國的飲食文化博大精深，每一種食材在廚師的手中，都會有不一樣的變化，制作出令人驚奇、琳琅滿目的菜肴。可以這麼說，任何食材在中國廚師的手中都可以化腐朽為神奇，讓人拍案叫絕。今天阿骞就給大家仔細講解一下中餐烹饪中的“沾糖”工藝~！糖，是我們烹饪... 2023-02-10
美食純素黑芝麻餡怎麼做
過年了，教您黑芝麻餡的做法，不用豬油就能做，噴香好吃又流汁時光匆匆，幸福是一次旅行，平時我們不要計較得失，家人的平安健康快樂，就是最大的幸福。過年了，包一碗湯圓，讓我們的生活中充滿香味和甜蜜。包湯圓，需要餡料，以前小時候家家戶戶都很窮，我們... 2022-12-14
美食用梨做一個超好喝的甜品
鮮奶紅棗炖桂花梨冬季是藏匿精氣的時節，飲食宜以滋補、補充能量為主。這道炖品選用清火祛燥的簡單食材，營養又滋潤。食材雪梨3個牛奶500毫升枸杞3克紅棗10顆冰糖20克幹桂花5克将雪梨去皮挖去梨核，切去梨蓋做成容器鍋中倒入鮮奶、梨、冰糖、紅棗、... 2023-01-12
美食海草怎麼做好吃
海草怎麼做好吃?用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1個、醋适量、生抽、蚝油些許、芝麻油适量，我來為大家科普一下關于海草怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!海草怎麼做好吃用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1個、醋适量、生抽、蚝油些許、芝麻油适量。... 2022-07-04
美食紅燒鯉魚咋做好吃又簡單
紅燒鯉魚原料：鯉魚一條（2斤左右），大蔥一段，姜5片，香蔥2根調料：郫縣豆瓣10g，姜碎10g，蒜碎20g，蔥碎20g，食用油30ml，生抽30ml，老抽5ml，蚝油10g，糖5g，水澱粉20ml，鹽3克，面粉10克做法：1）鯉魚清洗幹淨後... 2023-03-29
美食辛拉面最好吃的做法
By夏目大人_Ym用料辛拉面一袋青椒半個土豆半個胡蘿蔔一段洋蔥四分之一個鹽适量耗油一勺做法步驟1、辛拉面煮好2、加入口蘑煮蛋上海青玉米粒3、最後加入辛拉面的湯汁完成做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜... 2022-11-28
美食平菇過夜還能炒着吃嗎
到了周三，北京也迎來了新一輪的降溫，四五級的大風呼嘯而來，夜間溫度也降到接近零度。這樣的天氣裡，寒意更濃，我們日常的飲食方面也應該多吃一些這個季節的營養食物。各類菌菇食物，大部分所含蛋白質達30%以上，且富含大量的植物纖維，具有防止便秘、促... 2022-12-28
美食蝦仁蒸滑蛋怎麼做好吃
俗話說：“三月不減肥，四月徒傷悲”。三月這說到就到了，減肥的小仙女們一定都在為每天給自己準備什麼吃食而憂慮吧！現在流行的健康減脂可不像以前一說要減肥就節食的時候了，那樣是以有損身體健康為代價的。現在健康的減脂觀念既要吃得好還有營養均衡，更要... 2023-02-12
美食汗蒸後受寒怎麼辦
汗蒸後受寒怎麼辦?症狀較輕：汗蒸後受涼是很容易感冒的，如果感冒症狀較輕，僅有流涕、怕冷等症狀，可選擇多喝熱水，多休息，注意保暖等，一般抵抗力好，身體恢複快的人，幾天便能痊愈，今天小編就來聊一聊關于汗蒸後受寒怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下... 2022-06-23
美食冰豆腐做什麼最好吃
每次煮火鍋都喜歡吃魚豆腐，這次把它烤出來，也超級好吃By青春妹m【豆果美食官方認證達人】用料魚豆腐20個食用油适量孜然粉适量花椒粉适量辣椒面适量做法步驟1、魚豆腐提前拿出冰箱解凍2、解凍後串起來，一串4個，四面都刷上食用油，3、放入預熱好的... 2023-02-10
美食木瓜硬還是軟的好
現在天氣越來越暖了，很多熱帶水果賣的越來越便宜，熱帶水果中我最偏愛木瓜，天氣熱的時候來一個冰鎮木瓜，人生完美！因為喜歡吃木瓜，所以在挑木瓜的時候漸漸有了心得。其實我們挑水果都想挑最新鮮的，最甜的，但總是挑不好。就拿木瓜來說，越硬的木瓜越新鮮... 2023-01-08
美食菜花怎麼炒才能又脆又爽口
炒花菜，有人綽水有人直接下鍋炒？大廚：都不對，難怪花菜不入味。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？花菜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，幾乎一年四季都能吃得到。而且花菜的價格也不高，是大家都能接受... 2022-12-05
美食培根這樣做更好吃你知道嗎
火腿、香腸、培根你喜歡吃嗎？我相信很多年輕人應該都比較喜歡吃，這三種美食都是豬肉深加工食品中比較出名的，尤其是香腸，普及程度相當高，大街小巷到處都能見到香腸的蹤影，火腿和培根與香腸比起來可能會稍微遜色一些，不過這幾年裡培根算是後起之秀，在大... 2023-01-13
美食好吃停不下來的鹵鴨掌
外面的鹵鴨掌實在是太貴了，自己做的鴨掌又衛生又實惠，關鍵是味道不比外面差哦，吃完一個再來一個。By曉曦廚娘用料油适量鹽适量蒜末适量醬5片香葉5片八角3個生抽3勺料酒2勺做法步驟1、鴨掌沖洗幹淨2、冷水下鍋加入姜片花椒去腥3、煮10分鐘沸騰即... 2023-03-01
美食什麼火鍋醬蘸着最好吃
什麼火鍋醬蘸着最好吃?一般我們吃火鍋的時候都喜歡來點“配料”才更好吃這個“配料”就是“沾醬”啦，好的沾醬可以讓火鍋的美味更上層樓今天小編就來和大家分享6種美味的沾醬，下次吃火鍋時不妨搭配着吃試試，我來為大家科普一下關于什麼火鍋醬蘸着最好吃?... 2023-01-09
美食如何鹵牛肉
如何鹵牛肉?用料：牛腱子400克，味滿香1湯匙，李錦記鹵水汁100克，食鹽2茶匙，白糖1湯匙，我來為大家科普一下關于如何鹵牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何鹵牛肉用料：牛腱子400克，味滿香1湯匙，李錦記鹵水汁100克，食鹽... 2022-08-03
美食金桔吃了有什麼好
金桔怎麼吃一、金蓮金桔桂花茶食譜原料：金蓮花幹花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量。制作方法：1、用開水暖一下壺，放入4粒金蓮花。2、加入适量冰糖，如果不喜歡甜可以不加。資料圖3、金桔洗淨對開切4瓣後在從中間攔腰切開，放入壺中。4、倒入... 2022-11-25
美食肥牛金針菇做好了
肥牛金針菇做好了?，我來為大家科普一下關于肥牛金針菇做好了?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!肥牛金針菇做好了準備好金針菇。牛肉切片，加食用油拌勻，腌制10分鐘。金針菇切除根部，洗淨。煮開水，下金針菇。再次煮開，即撈起過冰水，瀝幹水分... 2022-11-11
美食用鹹鴨蛋黃怎麼做蛋黃焗南瓜
鹹蛋黃焗南瓜不僅是一道特色名菜，更是一道營養豐富的美食。吃上去外酥裡糯，鹹甜适口，既能品嘗到濃郁的鹹蛋黃，又能吃到甜絲絲的南瓜，深受大人和孩子們的喜愛。那怎麼才能做出好吃的鹹蛋黃焗南瓜呢？要想做好這道菜其實并不難，隻要把食材準備好，按照教程... 2022-10-23
美食夏天到了來一碗百吃不膩的涼拌面
為了更方便地閱讀到，我分享給大家的美食制作方法，可以點擊我的頭像關注我哦。說到面條，我們能想到非常多的面條做法，拌面，湯面，炒面等等，每一種做法都能給人一種超滿足的味覺享受，在天氣熱的時候，相比之下還是對涼拌面比較感興趣，因為涼拌面的制作方... 2022-12-10

tft每日頭條

> 美食

> 春筍焯水後用冷水泡多久才能吃春筍怎麼焯水