食用功效:炒米的功效與作用:除了用于煮飯與煮粥以外,古人還使用炒米作為藥物的一種,不僅有助于健脾祛濕,還有助于治療消化不良和腹瀉便秘,快速清理腸道和排毒,許多人也使用炒米來減肥。
健脾排毒:炒米變黃後,大米中的澱粉會被破壞,分解成活性炭。我們知道活性炭可以吸收水分和除臭,所以食用炒米有助于健脾祛濕、吸收腸道粘膜上的有毒物質并排出體外。
祛濕和預防潰瘍:炒米在一定的祛濕用途,有助于清潔腸道。米糠富含維生素和礦物質,可預防口腔潰瘍。
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