tft每日頭條

 > 美食

 > 雞爪的家常做法簡單

雞爪的家常做法簡單

美食 更新时间:2024-08-05 20:14:23

  1、材料:雞爪500克,蔥30克,姜30克,料酒30克,大蒜50克,食鹽适量,雞精20克,白糖20克,生抽醬油15克,醋15克,辣椒油50克。

  2、先把雞爪剁去指甲,然後用清水洗幹淨,同時去掉雞爪上殘留的粗皮。這有點慢,得要有耐心。

  3、将雞爪放在鍋裡,加入清水,清水的量沒過雞爪就差不多,然後倒入料酒,蔥、姜。一同煮熟。

  4、雞爪煮熟以後從鍋裡撈出來,用冷開水進行降溫,也可以放在碗裡等它自然冷卻至常溫,然後用刀從雞爪背面刨開,去掉雞腿骨。嫌麻煩的也可以不用去骨。

  5、接下來在碗裡加入大蒜和食鹽,大蒜要剁碎,接着加入生抽醬油、醋、雞精、白糖、辣椒油,一同攪拌均勻,這樣辣椒醬就做好了。

  6、把辣椒醬淋在雞爪上,然後用手抓拌均勻,家常雞爪就做好了。做這道菜的關鍵就是要注意衛生。還有就是各配料的比例。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved