秋刀魚又稱花枝魚，是一種深受日本人喜愛的魚類，在日本海、東海、黃海和渤海等地可見，就在近日北太平洋漁業委員會（NPFC）的年度會議上，中日韓等将秋刀魚漁獲量削減25%，那秋刀魚是海魚還是淡水魚？秋刀魚和鲅魚的區别是什麼？跟着小編一起來看看。

　　秋刀魚是海魚還是淡水魚？

　　秋刀魚是海魚。因為它們分布在北太平洋的日本海、東海、黃海和渤海等地區。秋刀魚的成長周期長，從出生到成熟需要3-4年的時間，生活在水深200-300米的海域。每年的秋季，秋刀魚開始大規模遷徙，從北海道、東北地區向南遊動，到了渤海和黃海，會在沿海地區進行産卵。

　　因此，從生活環境和生物特征來看，秋刀魚是一種海水魚，而不是淡水魚。雖然秋刀魚是海水魚，但是它們的生活習性與其他海水魚類不同。它們的産卵期在秋季，而且在産卵的時候會遊回到河口附近的淺海區域，這也是人們能夠在河口捕撈到秋刀魚的原因。在日本，人們通常會在秋季前往河口附近，以觀賞秋刀魚的遷徙和産卵，這已經成為了日本秋季的重要旅遊項目之一。

　　秋刀魚和鲅魚的區别是什麼？

　　1、外觀區别：秋刀魚通常呈橢圓形，體長一般在15-25厘米左右，背部呈藍黑色，腹部為銀白色。鲅魚則呈卵形或者圓形，體長可以達到1米以上，背部呈深藍色或黑色，腹部為白色或銀白色。

　　2、生長環境區别：秋刀魚主要生活在北太平洋的日本海、東海、黃海和渤海等地區，而鲅魚則分布在全球各個海洋中。

　　3、漁期區别：秋刀魚的主要漁期是秋季，而鲅魚的漁期則是春季和夏季。

　　4、漁獲方式區别：秋刀魚通常是通過刺網或者拖網捕撈，而鲅魚則主要是通過圍網或者釣魚的方式捕撈。

　　5、繁殖方式區别：秋刀魚是典型的洄遊魚類，它們在産卵期間會遊回到河口附近的淺海區域進行繁殖，而鲅魚則是在大洋中産卵。

　　6、營養成分區别：秋刀魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B等營養成分，而鲅魚則富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B等營養成分。

　　7、味道區别：秋刀魚肉質細膩，味道鮮美，且富含脂肪酸，風味獨特；而鲅魚肉質鮮嫩，口感柔軟，适合多種烹饪方式。

　　8、食用方式區别：秋刀魚通常是生食或者烤制後食用，而鲅魚則适合清蒸、煮、炒、烤等多種烹饪方式。

　　9、價格區别：秋刀魚由于漁期短，數量少，又是餐桌上的美味，價格相對較高；而鲅魚則價格相對較為平實。

　　10、營養功效區别：秋刀魚富含不飽和脂肪酸，可以有效降低血脂、預防心血管疾病；而鲅魚則富含蛋白質，有助于增強身體免疫力。

　　總結：秋刀魚是海魚，和鲅魚雖然都是魚類，但在外觀、生長環境、營養成分、繁殖方式等方面存在很多差異。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!