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如何制作酸辣白菜豬肉

美食更新时间:2024-08-09 07:13:36

　　1、五花肉100克，白菜1/2棵，胡蘿蔔1/4根，小紅尖椒3個，蒜2瓣，香菜1根，醋30毫升，生抽10毫升，糖及鹽适量。

　　2、腌肉食材：料酒10毫，升生抽10毫升，胡椒粉适量。

　　3、五花肉切片，加入腌肉食材，拌勻腌制15分鐘。

　　4、胡蘿蔔去皮切薄片；蒜切末，小紅尖椒洗淨切圈，香菜洗淨切段；白菜洗淨斜刀切片。

　　5、熱油鍋爆香紅椒、蒜末。

　　6、下五花肉，翻炒至五花肉微上色。

　　7、下胡蘿蔔、白菜翻炒至白菜黏軟。

　　8、加入生抽、醋、糖和鹽，炒勻。

　　9、出鍋，放上香菜，即成。

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