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秘制毛蟹怎麼做

美食 更新时间:2024-12-28 01:40:12

  1、螃蟹洗幹淨切塊,上鍋蒸8分鐘。

  2、進油鍋炸至外表金黃撈出。

  3、鍋裡留底油,放蔥姜、幹紅椒、麻椒爆香。

  4、加辣妹子醬、郫縣豆瓣醬适量,小火炒出紅油。

  5、加入适量醬油、糖,放入螃蟹翻炒。

  6、加入半罐啤酒,炖十分鐘。

  7、大火收汁。

  8、放點香菜,蔥花,秘制香辣毛蟹做好。

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