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秘制毛蟹怎麼做

美食更新时间:2024-11-22 21:46:21

　　1、螃蟹洗幹淨切塊，上鍋蒸8分鐘。

　　2、進油鍋炸至外表金黃撈出。

　　3、鍋裡留底油，放蔥姜、幹紅椒、麻椒爆香。

　　4、加辣妹子醬、郫縣豆瓣醬适量，小火炒出紅油。

　　5、加入适量醬油、糖，放入螃蟹翻炒。

　　6、加入半罐啤酒，炖十分鐘。

　　7、大火收汁。

　　8、放點香菜，蔥花，秘制香辣毛蟹做好。

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