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豬血怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-25 20:20:43

  1、主料:豬血(300克)、粉絲(1把)、肥五花肉(50克)。輔料:香蔥(2棵)、姜 (1塊)、油方(10個)。

  2、豬血清水泡一段時間,最好買來就泡上。五花肉選肥肉部分切成丁。

  3、香蔥切小段,姜切絲,油方分成小塊。粉絲冷水泡軟。

  4、豬血切條,放開水煮一下,溫水清洗幾遍。

  5、熱鍋放油,先下姜絲爆鍋。

  6、放五花肉丁翻炒出油。

  7、放足量水。開鍋後放入豬血。

  8、放入泡好的粉絲。再次燒開後放油方。

  9、放生抽,鹽,胡椒粉,醋等調味,停火出鍋。

  10、在碗内撒香蔥。

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