成熟的脆柿子口感脆甜，非常好吃，但有些人買回來的脆柿子發現吃了澀嘴，嘴巴發麻，這是怎麼回事呢？還能吃嗎？下面小編就帶來介紹。
不能吃。
脆柿子麻嘴通常是脆柿子還沒有成熟的，食用還未成熟的脆柿子會有嘴麻或者是比較澀的感覺，這樣的脆柿子就不要繼續食用了，脆柿子未熟是可以放得熟的，與其吃這樣還未成熟的脆柿子不如等脆柿子完全成熟後再進行食用，脆柿子中含有較為豐富的水分、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養成分，适當的食用一些脆柿子可以起到補充營養、潤腸、美容養顔、潤燥等功效，有利于身體健康。
1、脆柿子成熟度還不是很高
脆柿子如果成熟度不高的話，吃起來口感就會發澀，這裡引起發澀的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高;如果脆柿子的成熟度高的話，鞣酸成分也會相應的比較少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度比較高的。
2、脆柿子未脫澀，但是吃了柿子皮
脆柿子成熟之後要進行脫澀處理，若是脆柿子沒有進行脫澀處理的話，就不要吃柿子皮，脆柿子未脫澀，但是吃了柿子皮的話，口感就會比較澀。
1、不宜空腹食用
柿子中含有鞣質、果膠，與胃酸或蛋白質結合可形成柿結石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或過多食用。
2、吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
3、柿子皮不能吃
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能将其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、不宜與螃蟹同食
螃蟹體内含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
5、脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中因含豐富的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。
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