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香辣大閘蟹的簡單家常做法

生活 更新时间:2024-10-20 09:55:57

香辣大閘蟹的簡單家常做法?原料:大閘蟹2隻調料:紅椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、雞精、老抽、料酒、生粉、豆瓣醬,現在小編就來說說關于香辣大閘蟹的簡單家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香辣大閘蟹的簡單家常做法(香辣大閘蟹的烹饪方法)1

香辣大閘蟹的簡單家常做法

原料:大閘蟹2隻。調料:紅椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、糖、雞精、老抽、料酒、生粉、豆瓣醬。

先把蟹刷洗幹淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬成四塊。蔥切段,姜蒜切片備用;

将斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用;

鍋内放油,八成熱加豆瓣醬炒香,加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香;

倒入蟹,加料酒翻炒兩三分鐘,放紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

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