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葡萄幹杏仁酥如何做

美食 更新时间:2024-09-04 20:25:39

  1、食材:低粉,泡打粉,糖粉,玉米油,雞蛋,杏仁片,高粉, 适量、黑芝麻 适量。

  2、将玉米油和雞蛋放入盆子中。

  3、攪拌均勻,但不要攪拌過頭。

  4、放入糖粉、攪拌均勻。

  5、将泡打粉、高筋面粉、低筋面粉過篩到盆子裡。

  6、用刮刀大緻翻拌一下即可,然後再倒入杏仁片。

  7、用手抓捏成團看不見幹粉即可,不要使勁的揉面,然後送入冰箱冷藏25分鐘。

  8、冷藏好的面團取出,将面團以18克為一個小劑子,輕輕揉圓,然後再沾點黑芝麻在面團表面。

  9、把面團放入烤盤,用手掌 掌根部位對着面團輕輕壓下去,使面團形成自然的裂痕。

  10、最後送入烤箱中層,上管177度,下管171度,烤23分鐘。

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