姜撞奶可以用純牛奶嗎制作姜撞奶需要哪些食材-tft每日頭條

姜撞奶可以用純牛奶嗎制作姜撞奶需要哪些食材

美食更新时间:2025-02-05 02:39:13

　　姜撞奶相信很多人都吃過吧，它是廣東地區比較有特色的一種甜品，口味獨特，營養豐富，深受全國各地吃貨們的喜愛。今天就來跟大家聊聊做姜撞奶的食材，姜撞奶可以用純牛奶嗎？還需要哪些食材呢？現在就來告訴大家。

　　一、姜撞奶可以用純牛奶嗎

　　可以。

　　做姜撞奶可以用純牛奶來做，而且盡量用純牛奶做，這樣才能做出口味純正的姜撞奶。本身地道的姜撞奶就是用姜汁和純牛奶做的，而現在市場上有很多口味的牛奶，比如水果味的牛奶，巧克力味的牛奶，或者還有一些複合乳，看上去像牛奶，其實并不是真正的牛奶。用這些奶制品制作姜撞奶不是不可以，但是由于牛奶的口味，會影響口感和味道，做出來的姜撞奶可能就失去了它原來的味道了。所以建議做姜撞奶的時候，選擇純奶最好。

　　二、制作姜撞奶需要哪些食材

　　1.姜汁

　　制作姜撞奶，姜很重要，但是并不是姜片也不是姜末，而且需要把姜榨成姜汁，用姜汁才能做出正宗的姜撞奶。當然在姜的選擇上一定要選用老姜，因為老姜的辛辣度比較高，而且老姜的活性物質比較多，所以榨出來的姜汁口味好，用來做姜撞奶更加容易成型。另外姜撞奶講究的就是新鮮，所以姜汁也是鮮榨現做，不要隔夜。

　　2.牛奶

　　姜撞奶裡的牛奶也要選擇好。原味的高鈣牛奶，全脂牛奶，脫脂牛奶或者普通純牛奶都可以，不要選擇口味太雜的牛奶或者一些複合乳，這樣做出來的姜撞奶不好喝，而且有可能會失敗。并且牛奶一定要加熱到70-80度之間，這樣才能成功做出姜撞奶，否則不會成型。如果溫度把握不好，用溫度計測量，這是做成姜撞奶的關鍵。

　　3.冰糖

　　制作姜撞奶的糖選擇冰糖會比較好，冰糖甜度适宜，不會蓋住姜撞奶的味道，同時加入冰糖之後，會讓姜撞奶的色澤看上去更有光澤度。所以老冰糖準備好。

　　用以上這些食材就可以做出好吃的姜撞奶了。當然最後一步也是最關鍵的一步，就是要快速的把姜汁和牛奶混合，然後冷藏定型，這樣好吃的姜撞奶就制作成功了。是不是覺得沒有那麼複雜呢？那就趕緊試着做一下吧，嘗嘗自己做的姜撞奶是什麼味道的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食煮魚一般開鍋了煮幾分鐘
10分鐘即可。制作煮魚所需的時間要稍微多一些，這樣才能夠更加入味。但也不能夠煮太久，否則會使得魚肉變老，缺乏鮮嫩的口感。由于魚肉是由肌纖維較細的單個肌群組成，所以魚肉中可以保持較多的水分，肉當中的蛋白質含量很高，而且脂肪含量非常低，所以适合一些老年人以及小孩食用。煮魚用什麼魚最好：1、鲫魚：鲫魚主要... 2023-07-02
美食芋頭的功效與作用
1、潔齒防齲：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。2、減肥：芋頭含豐富的蛋白質、糖類、礦物質和維生素B等，脂肪含量卻很低，因此也是減肥者的理想食品。3、止瀉：芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質對于人體來說有很好的止瀉作用，還能夠增強人體内的免疫力，提高的人... 2023-07-02
美食草莓有酒味是什麼原因
草莓進行了無氧呼吸，産生乙醇。乙醇就是酒精，所以才會有酒味。這種水果已經不新鮮了，不能再食用，以免危害身體健康。草莓是一種色香味俱佳的水果。營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。草莓營養價值：草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿... 2023-07-02
美食南瓜頭的功效和作用
南瓜頭含有大量的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣離子，營養價值非常豐富。适量的吃南瓜頭不但可以影響神經、軟化血管起到抗氧化的作用，還能夠消除顔面部位的皮膚色素沉着，還可以增加骨骼的強度。而且南瓜頭中的膳食纖維比較豐富，能夠促進腸道蠕動，改善便秘。 2023-07-02
美食雞湯還是熱的能放冰箱嗎
不可以。冰箱是生活中常見的一種恒定低溫制冷設備，主要是通過使食物或其他物品保持恒定低溫狀态，避免腐敗，熱的雞湯或者物品不可以直接放進冰箱儲存，因為熱雞湯或者物品放進冰箱之後會加大冰箱運作的功率，使冰箱産生水汽，并且凝固在冷闆上，這樣既耗電，又容易損壞冰箱。熬好的雞湯能保存多久：根據實際情況而定。雞湯... 2023-07-02
美食扁豆有什麼功效
營養價值：1、扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特别豐富。2、扁豆還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。食用功效：1、增進食欲：扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增減食欲，消暑清口。2、補... 2023-07-02
美食鹹鴨蛋要煮多久才能吃
如果将鹹鴨蛋直接放入沸水中煮，隻需8分鐘；如果将鹹鴨蛋放入涼水中煮，則共需12-15分鐘煮至全熟；如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃，建議沸水中煮7分鐘左右，再放涼水中開始煮10分鐘左右。鴨蛋正确煮法：其實煮鹹鴨蛋也要講究技巧，才能保證其味道鮮嫩，并且營養不被流失。其實正确的煮鴨蛋方法十分簡單，首先将适... 2023-07-02
美食甲魚熱量高嗎
不高不低。甲魚是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱，甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養成分，蛋白質含量也很高，是一種較為名貴的滋補品，100g甲魚可食用部分熱量為118大卡，甲魚的熱量在肉類中不高，但是作為食物甲魚的熱量也不低。甲魚禁忌人群：肝病患者慎食：肝病患者的肝功能會有一定的影響，消化吸... 2023-07-02
美食海帶上白色斑點是什麼
甘露醇。這種物質具有利尿、消腫等作用。甘露醇遇水後容易溶解，如果海帶在水中浸泡時間過長，洗時用力過大，甘露醇就會損失很多，減少營養；同時海帶中所含的碘也會因此大量流失。浸泡海帶的時間不宜過長，也不宜用力搓洗，讓白粉保留對人體有利。甘露醇：甘露醇是山梨糖醇的同分異構體，兩種醇類物質的二号碳原子上羟基朝... 2023-07-02
美食玉米需要煮多久
普通鍋煮二十五分鐘左右即可煮熟。如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，水開後十五分鐘即可熟。玉米的營養價值很高，維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍。在所有日常主食中，玉米的營養價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。煮玉米的技巧：首先，把買來的玉米，去掉外層玉米皮，留下最内部一兩、層玉米皮不要剝掉，而且玉米須也要留着，這樣煮的過程，玉米皮和玉米須的鮮甜就會浸潤 2023-07-02
美食炸油疙瘩怎麼做蓬松
1、把面粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻，然後倒入适量的清水，攪拌成比較稀的面糊。2、蓋上保鮮膜放入溫暖的地方開始發酵，每隔1小時的時間攪拌一下，直到面糊中形成比較大的泡。3、發酵好的面糊，可以用筷子一次性挑起。4、油鍋燒至七八成熱，用筷子攪上一點面團。5、把面團放入油鍋。6、炸至兩面金黃即可。 2023-07-02
美食土豆絲韭菜怎麼炒
用料：土豆兩個、韭菜1小把、色拉油适量、十三香适量、鹽适量、雞精适量。1.土豆去皮擦成絲，用涼水浸泡一會兒。2.韭菜切段。3.起油鍋。4.放土豆絲。5.加十三香。6.放韭菜，加鹽翻炒均勻。7.炒熟加雞精出鍋。 2023-07-02
美食米裡面有黑蟲還能吃嗎
可以。但是在食用前需要将米清洗幹淨，因為這些黑蟲（又名米象蟲）雖然不具有毒性，但蟲子會在米中留下一定的排洩物，為了避免對人體造成不良的影響，應在煮飯之前盡量将米多清洗幾遍。米裡面為什麼會有黑蟲：農作物中含有蟲卵：當大米還未收成時，米象蟲已經在農作物上進行産卵，當周圍環境的溫度達到20~40℃，并且濕... 2023-07-02
美食冬棗如何挑選
看顔色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特别分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮會起褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是... 2023-07-02
美食醬料怎麼調好吃
一、萬能醬料。準備食材：豆瓣醬1大勺、蚝油1勺、番茄膏10克、糖10克、五香粉1克、孜然粉1克、花椒粉1克、白芝麻粉2克、熟白芝麻适量、洋蔥35克、姜末15克、大蒜5瓣。1、碗中加入各種醬料和調味料。2、混合均勻。3、洋蔥、大蒜、姜、入料理機攪碎。4、鍋内倒入稍多些的植物油，加熱後入攪碎的蔥姜蒜末中火爆香。5、加入碗裡的醬料和半碗清水。6、翻炒濃稠後關火加入熟白芝麻拌勻。7、萬能醬料完成。二、醬肉 2023-07-02
美食山藥炖牛肉的功效作用
山藥炖牛肉，即以山藥和牛肉為主要材料炖制的佳肴。山藥原名薯蓣，補而不滞，能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜肴中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。牛肉（肥瘦）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬... 2023-07-02
美食凍餃子室溫能放多久
視室溫而定，夏季室溫在30度以上時，包好的餃子不能在常溫下放超過一天，而在幹燥涼爽的秋天，室溫在20度以下，餃子放在陰涼通風處，可保存2-3天。素餡餃子的保存時間要比葷餡餃子的保存時間長，因為葷餡餃子中的肉類中含有蛋白質，能夠為微生物的繁殖提供營養，變質速度更快。餃子可以放冰箱多久：冰箱分為冷藏室和... 2023-07-02
美食腌芥菜絲兒怎麼腌好吃
用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。1、芥菜把疙瘩裡面的土用刀挖去洗淨，晾幹水分切成細絲。2、切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。3、把芥菜絲放到盆裡，加入雞精、鹽、白糖、醋、白酒。4、加入大蒜末搓勻，再潑上熬好... 2023-07-02
美食西梅很酸放久了會甜嗎
可能會。西梅中含有較為豐富的糖分、水分和澱粉成分，在放置一段時間後，西梅中的水分減少，糖分就會相對集中；西梅放一段時間後其中的澱粉成分也會分解成葡萄糖、蔗糖等供果實呼吸用，其糖分含量也會增高；如果是特别生澀的西梅或者西梅品質很差，在放置一段時間其顔色可能會發生改變，但味道還是會很酸。西梅一天能吃幾顆... 2023-07-02
美食平菇怎麼算壞了不能吃
1、看外觀：壞了的平菇表面不僅會有顔色改變，還可能帶有黴菌，出現腐爛現象，摸着還有軟爛感。2、聞味道：新鮮的平菇有股淡淡的菇香味，而壞了的蘑菇就會散發黴味、臭味等異味。平菇在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬，其是栽培廣泛的食用菌，含豐富的營養物質，每百克幹品含蛋白質20-23克，而... 2023-07-02
美食蔥的形狀是什麼
蔥，鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹。蔥原産于亞洲西部，在我國栽培曆史悠久，是北方人喜食的“三辣”蔬菜之一，也是日常生活中常備的調味佳品。蔥營養價值：蔥葉味道... 2023-07-02
美食點心品種
京式糕點：以北京地區為代表，具有重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。蘇式糕點：以蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬闆油丁，以桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。廣式糕點：以廣州地區為代表，餡料多用榄仁、椰絲、蓮蓉、糖漬肥膘，重糖、重油，具有... 2023-07-02
美食幹貝怎麼保存
找一個透光幹淨的容器把幹貝放入擰緊放置在陰涼通風幹燥處即可。或者用保鮮袋裝好，放在冰箱冷凍櫃裡即可。幹貝：幹貝是一種食物（是為扇貝的閉殼肌制成），是扇貝的幹制品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症狀，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。古... 2023-07-02
美食雲龍菜是蕨菜嗎
雲龍菜不是蕨菜，外表：蕨菜葉子是綠色帶點紫色，莖比較粗，而頂部有卷取的葉子，但雲龍菜是綠色，它的莖部就比較細，頂部不會像蕨菜一樣卷曲，基本上都已展開。産地：蕨菜在我國南方大部分地區都有，而雲龍菜隻有雲南有。吃法：雲龍菜通常炒制或做湯，而蕨菜就可以直接涼拌食用。 2023-07-02
美食蔬菜在冷庫怎樣保鮮
1、花果類、根莖類和葉類蔬菜，必須先用殺菌保鮮劑和水按1：100的比例先處理，然後盡快進入冷藏庫進行保鮮貯存。如：西蘭花、西芹、紫甘藍、苦瓜、山藥等。2、産生熱量較大的蔬菜必須先把殺菌保鮮劑和水按1：400的比例進行冰水處理，使其蔬菜降溫到7~8℃。然後取出瀝幹水分，再進入蔬菜冷庫保存。3、葉類菜收貨後，必須及時噴灑諾福殺菌保鮮劑的冰水後再進入蔬菜冷庫保存。4、經處理後的蔬菜，進入蔬菜冷庫必須保鮮 2023-07-02
美食窩瓜花怎麼吃法
1、首先準備材料：窩瓜花150克、面粉60克、鹽1勺。2、面粉加水、鹽調成糊狀，南瓜花洗淨切大塊。3... 2023-07-02
美食蛋白質粉的功效與作用
1、補充蛋白質：蛋白質粉是含有氨基酸種類豐富、性能優越的蛋白質來源，攝入優質蛋白質粉可以直接補充人體所需的蛋白質，提高機體能量。2、促進新陳代謝：食用蛋白質粉，可以提供多種氨基酸，從而可以幫助身體制造新的組織，維持細胞的正常功能與新陳代謝。3、補充營養：無論是大腦、髒腑還是肌肉、骨骼，抑或是血液，它... 2023-07-02
美食黃油是發物嗎
是。現代營養學研究發現，黃油主要由甘油三酯、甘油二脂、單甘油酯和遊離脂肪酸組成，還含有少量的磷脂、腦苷脂、固醇、脂溶性維生素等，黃油是一種脂含量相當高的食物。黃油的熱量是多少：每一百克黃油包含888大卡的熱量，所以黃油的熱量還是十分高的。黃油雖然熱量高，但營養價值豐富，作為調料烹饪食物，味道香醇，綿... 2023-07-02
美食吃完香蕉可以喝牛奶嗎
可以。兩者并不會産生不利的影響，也不會産生拮抗作用，不會影響對香蕉和牛奶營養價值的吸收。香蕉中含有大量的鉀離子和鈣離子。而牛奶除了鈣離子以外，還含有大量的蛋白質和氨基酸，共同服用可以起到相互促進作用，但注意不要空腹食用，有可能會引起腹部不适。香蕉和牛奶的好處：補充營養：香蕉牛奶是用香蕉和純牛奶搭配的... 2023-07-02
美食龍蝦湯隔夜後發酸正常嗎
不正常。龍蝦湯隔夜後酸了證明已經變質。龍蝦湯裡含有豐富營養物質，在保存不當的情況下很容易滋生細菌，放置時間過長會導緻變質，變質後繼續食用可能會出現腹部不适等食物中毒症狀。小龍蝦剩下的湯料可以煮什麼：1、米粉：一般來說小龍蝦的口味都比較重，所以剩下的龍蝦湯味道也是比較香的，可以在湯裡面煮一些米粉，米粉... 2023-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 姜撞奶可以用純牛奶嗎制作姜撞奶需要哪些食材