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正宗粉蒸肉的家常做法

美食 更新时间:2025-02-03 02:10:31

  1、食材:帶皮五花肉一塊,去皮紅薯一個,糯米适量。料酒适量,生抽适量,五香粉适量,豆瓣醬适量,酒釀适量,花椒适量。

  2、把帶皮五花肉切均勻的厚片,加入各種調料,腌制30分鐘。

  3、紅薯去皮切塊。

  4、在鍋中加入糯米,加入适量的香料炒至變色,将糯米連同五香一起搗碎,将五香糯米粉沾滿五花肉表面。

  5、把肉和紅薯擺在準備好的幹荷葉上,放上蒸籠蒸45分鐘即可。

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