關注我，每天精彩不斷！

導讀：這水果别直接吃，放鍋中煮一煮，清甜可口，營養加倍，滋潤又滋補

今年冬天真的格外冷，不久前廣東都開始下雪了，下的那場雪把不常見雪的廣東人都樂壞了，同時也凍壞了。話說回來，廣東都開始下雪了，這足以見得天氣有多冷。在天氣冷的時候，有一個氣候特征也被人遺忘了，那就是幹燥，冬天可是又冷又幹燥的季節，在冬天隻“抗凍”不“抗幹燥”也是不行的，一旦幹燥了就容易上火，從而身體出現各種不适，所以在冬天，“滋潤”和“滋補”同樣重要。在滋潤的時候，吃水果就是最好的選擇，推薦大家常吃一個水果，這個水果是當季的應季水果——金桔，吃金桔可别直接吃，把它放鍋中煮一煮，清甜可口，營養加倍，滋潤又滋補！

把金桔放在鍋中煮，其實不單單隻是煮金桔，還添加了一些冰糖，用冰糖和金桔一起煮成冰糖金桔，營養都散發出來了，口感也都煮出來了，所以煮好的冰糖金桔口感和營養都是非常棒的，最關鍵的時候它很滋潤，吃的時候不管是泡水還是直接吃，滋潤效果都非常好。而且它的做法非常簡單，每次做一罐保存好，一天吃幾顆就能吃半個多月，随吃随取特别方便。好啦，下面我就把這個冰糖金桔的具體做法分享給你們，感興趣的朋友一起來看看吧。

【冰糖金桔】

我們需要準備的食材：金桔、冰糖、鹽

第一步：準備适量的金桔，我準備了一斤左右，把準備好的金桔用清水清洗一遍，把表面的灰塵清洗幹淨，洗幹淨後裝入盆中，在裡面加入2勺鹽，再加能淹沒金桔的清水，用手攪拌一下，讓鹽和清水能快速融合，攪拌好之後腌制25分鐘左右。鹽有着消菌殺毒的作用，它可以去除金桔表面的髒東西，還能去除上面的澀味，讓金桔變得更幹淨，口感更好。

第二步：等到金桔浸泡好了之後，用清水把金桔清洗幹淨，去掉上面的根蒂，再用刀在金桔頂部劃十字，這樣在煮的時候更容易入味。等到金桔都處理好了，在鍋中倒入130克左右的冰糖，再加入250克左右清水，開小火煮，把冰糖煮融化，煮的時候注意攪拌一下，防止糖水粘鍋糊鍋。

第三步：等到冰糖都融化之後，把處理好的金桔倒進糖水中，翻拌均勻，然後把鍋蓋蓋上，開小火煮，煮20分鐘左右就行了。在煮的過程中，每隔5分鐘左右就攪拌一下，以免粘鍋，不需要一直攪拌，這一點是比較省事的。等到冰糖水煮的濃稠，有小泡泡出現，金桔煮的軟塌，但是看起來剔透的時候就能關火了，這時候就煮好了。

第四步：準備一個幹淨的玻璃瓶，把瓶子清洗幹淨，用開水消毒，然後把瓶中的水分晾幹，或者用廚房用紙擦幹水分，裡面不能有水，瓶子處理好之後，把煮好的冰糖金桔裝在瓶中，把瓶子密封起來放在冰箱中保存即可。

注意：

1、在制作冰糖金桔的時候，金桔的數量可以根據自己的喜好準備，不過冰糖和水的量要根據金桔的量來準備，需要用到的冰糖的量應該是金桔量的1/4，要用的水的量是金桔的1/2。

2、在存儲冰糖金桔的時候，瓶子中不能留有水分，也不能沾水，不然很容易壞。保存好了，冰糖金桔可以放很久，不易壞。

3、在吃的時候，可以把它當成零食吃，也可以用溫水沖泡，味道都是非常不錯的。

冬天遇見金桔這水果别直接吃，放鍋中煮一煮，清甜可口，營養加倍，滋潤又滋補！冰糖金桔的具體做法也非常簡單，感興趣的朋友快動手試試，它是冬季必備食物！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!