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灤縣美食

美食更新时间:2025-05-08 02:19:36

　　1、火燒：因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦裡嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。

　　2、灤河紅鯉：産自灤河，以灤河老鐵橋為界，橋北産黑鯉，橋南産紅鯉，雖咫尺之隔，但向無混雜，古今不爽。黑鯉皮糙肉厚，紅鯉細鱗鮮鳍，味道絕佳，曾為宮中貢品。

　　3、饹馇：又稱咯紮、擱着、隔着，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。

　　4、灤縣花生：是河北省唐山市灤縣的特産。灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國内外市場享有“東路花生”的美譽。

　　5、蜜瓜：灤縣地處季風氣候區，冬春和初夏少雨幹旱，日照充足，晝夜溫差大，适合蜜瓜的生長發育，蜜瓜産量高，品質好。蜜瓜營養豐富，色澤豔麗，風味高雅，是宴請賓客的上品。

　　6、玉豐薯幹：采用特産地瓜，以民間傳統工藝精制而成，未加任何添加劑，保持天然色澤和味道，福含多種維生素，具有美容，潤腸，保健作用，是純天然綠色食品，灤縣名牌特産，在常溫下保存時會起一層白色糖霜，食味更佳。

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