1、準備材料:魚、生姜、蒜、花椒粒、八角、鹽、胡椒粉、幹辣椒、生抽、水。把魚殺好,洗淨。盆裡放适量生姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、鹽。
2、加一碗開水,再加适量生抽、醬油和少許胡椒粉,待水涼了後,再加适量涼水能淹住魚即可。
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