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酸奶可以發酵面粉嗎

美食 更新时间:2024-07-04 22:43:18

  1、酸奶可以發酵面粉。

  2、酸奶是由奶原料經乳酸菌發酵而形成的,裡面含有大量的乳酸菌,乳酸菌是一種對人體有益的細菌,當然可以用來發酵面粉了,隻是成本會高一些,新鮮的乳酸菌不容易購買得到且不易保存,并不是所有的酸奶都可以用來發面的,因為有的酸奶在消毒時,殺死了乳酸菌,使酸菌不再具有活性,也就不可能用來發面了。所以要發面就要選那種含有活性乳酸菌的酸奶。

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