1、材料:土豆400克、蔥1根、醬油、鹽、醋、花椒各适量。
2、将土豆去皮洗淨切細絲,氽燙後撈出瀝幹;蔥洗淨切末。
3、熱油鍋炒香花椒、蔥末,放入土豆絲炒拌均勻後加入醬油、鹽、醋、花椒調味,翻炒均勻後即可。
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