1、原料:五花肉适量、幹筍片适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞精适量。
2、将幹筍片泡發待用。
3、五花肉焯水。
4、切成一厘米的厚片。
5、起油鍋,下五花肉煸炒一會,出出油。
6、下點生抽入鍋,焖五花肉的時候下點生抽,夠味。
7、加入筍片,加鹽、加水、老抽,中火煮十五分鐘左右。
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