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闆栗南瓜餅做法步驟

美食 更新时间:2025-08-26 03:19:26

  1、新鮮闆栗用刀劃個口,放蒸籠蒸30分鐘,這樣蒸出的闆栗非常甜。

  2、南瓜去皮切薄片,上鍋蒸15分鐘。

  3、趁熱碾壓成泥,将面粉,酵母,白糖放入南瓜泥中,加水和成面團發酵。

  4、将蒸好的闆栗取出馬上放入涼水中剝皮,将去皮的闆栗碾碎。

  5、鍋中倒入一點點橄榄油,放入闆栗,小火炒一下,邊炒邊壓成泥。

  6、炒好的闆栗團成小圓球,将面分成小劑子,包入闆栗餡,按成小餅,蓋上保鮮膜,再次發酵20分鐘。

  7、平底鍋放玉米油,将面餅放入鍋中,一面烙好後翻面烙熟。

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