1、準備食材:面粉适量、酵母适量、鹽少許、花椒粉少許、植物油少許。
2、将面粉放入酵母水中和成面團,待發酵至兩倍大時,放入堿水,将堿水揉入面團中。
3、将面團放上案闆反複揉勻,再擀成薄片,放上油、鹽、花椒粉鋪勻,想層次多些,可在擀開重複前面的步驟一次。
4、擀開鋪滿蒸鍋,上鍋蒸20分鐘,出鍋,切開即可。
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