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蝦是貝類嗎?蝦怎麼保存才新鮮?

美食 更新时间:2024-12-17 08:10:02

  一、蝦是貝類嗎

  蝦并不是貝類。蝦是一種甲殼類節肢動物,大多生活在江湖或者海水中,常見的品種有青蝦,河蝦,對蝦等;而貝類是一種軟體動物,主要分布在海洋中,常見的品種有牡蛎,贻貝,蛤,烏賊,螺等。雖然這完全就是兩個品種,但基于人類的本質,我們對這兩樣一律來着不拒,因為兩者都是美味!我們通常說的貝類一般會有貝殼,然後所有的器官都在貝殼裡,蝦則不一樣,蝦的外殼會保護它大部分軀體,但是頭部還有四肢是露在外面的,且蝦的外殼是一節一節的并不像貝殼隻有一大塊。

  二、蝦怎麼保存才新鮮

  1.瓶子保鮮法。把買來的蝦一隻一隻放在塑料瓶裡,裝滿後擰緊瓶蓋放到冰箱裡保存。因為冰箱裡放的東西多且雜,這麼放就不會串味了,制作方法也很簡單方便。

  2.保鮮膜保鮮法。為了避免蝦刺破保鮮袋,先把蝦須和蝦頭的刺剪掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然後再用保鮮袋把蝦多纏幾下放到冰箱裡保存。

  3.真空保鮮。其實家裡有食品級真空包裝袋和包裝機的話完全可以選擇這種方法!因為不論是瓶子還是保鮮膜難免會有空氣在裡面,有空氣就難免會有細菌,把空氣抽空之後細菌的含量也會大大減少,所以被細菌感染的幾率也會大大減少哦!

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